元月22日，雪花飄飄，寒風刺骨，中央電視臺7套“美麗鄉(xiāng)村快樂行”2016年走進全椒大型文藝演出在太平文化廣場錄制，市級非遺項目“馬廠酥笏牌”作為全椒美食之一，現(xiàn)場展示制作工藝。

馬廠酥笏牌是以拌、揉、疊、切、烘、燜為工藝的民間手工技藝產(chǎn)品，選料嚴格而科學，工藝復雜而獨特，色、香、味俱全。馬廠鎮(zhèn)王氏家族代代相傳，至今已有220多年歷史。此次錄制，非遺傳承人王玉昆、阮家芳將酥笏牌制作工具搬到現(xiàn)場，在舞臺分會場展示制作工藝，使全國的廣大電視觀眾對酥笏牌制作有了一個最直觀的印象。傳承人阮家芳詳細介紹了馬廠酥笏牌的歷史沿革、技藝技巧、傳承狀況等，主持人就馬廠酥笏牌的飲食文化價值、營養(yǎng)價值、經(jīng)濟價值作了現(xiàn)場采訪。

該檔期節(jié)目將于春節(jié)期間在央視7套播出。馬廠酥笏牌走進央視宣傳平臺，必將提高在全國的知名度和影響力。