明清時(shí)期，銅城月餅就遠(yuǎn)近聞名，是安徽省天長(zhǎng)市具有悠久制作歷史的名細(xì)糕點(diǎn)，暢銷于天長(zhǎng)、揚(yáng)州和皖東、蘇南、蘇北一帶。解放前，銅城鎮(zhèn)就有家庭糕點(diǎn)制作小作坊有二十余家，解放后，實(shí)行合作化合并成一家糕點(diǎn)廠，全場(chǎng)三十余人。家家獻(xiàn)出最好的配方和制作方法，使銅城月餅名聲大震，暢銷江淮、蘇北。改革開(kāi)放后改名銅城食品廠，后改制為銅城鎮(zhèn)團(tuán)圓食品廠。

銅城月餅手工制作，皮薄餡多，層次分明，油而不膩。月餅外皮由水調(diào)面團(tuán)和油酥面團(tuán)經(jīng)過(guò)折疊碾壓形成多層次，餡料有熟面加麻油、綿糖、芝麻、果脯攪拌，皮料和餡料的比例為皮料為3，餡料為7，制作成型后用炭火烘烤，外表油光金黃、皮軟餡酥、香甜可口。2020年，銅城月餅制作技藝被確定為滁州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄項(xiàng)目。