為進(jìn)一步傳承弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，使非遺真正活起來，10月23日至24日，全椒文化館組織相關(guān)人員整理挖掘儒林宴非遺項(xiàng)目。

儒林宴是根據(jù)吳敬梓文中所述及其在現(xiàn)實(shí)生活中所為，再結(jié)合全椒飲食文化特色總結(jié)提煉載而成，咸鮮微辣、本味至上；技法多樣，燒燉為主。每組宴席及每道菜肴都被人們賦予了儒林文化的深刻內(nèi)涵，吃的是文化、意境、品位與特色，在增加營養(yǎng)強(qiáng)身健體的同時(shí)，只要細(xì)細(xì)用心品嘗，便感覺仿佛穿越了百年歷史，品嘗那個(gè)時(shí)代的繁華與興衰。

文化館組織相關(guān)人員探究了儒林宴的歷史沿革、實(shí)地拍攝了儒林宴的工藝流程、調(diào)查了儒林宴發(fā)展傳承狀況，并邀請古城小學(xué)6名小學(xué)生到吳敬梓故居配合做好儒林宴成長的歷史背景航拍工作，建立了第一手田野調(diào)查資料，為儒林宴非遺立項(xiàng)夯實(shí)基礎(chǔ)。